Le Burger!

Lo de hoy en París es el platillo gringo por excelencia, la hamburguesa, con todo y papas fritas y comida con la mano, pero nada de la típica cosa muy cocida, sin sabor y con catsup y ya, sino transformada por sus genios de la cocina para lograr manjares tres francais, unos con foie gras sobre la carne, o huevo frito, otras con almendras, y la carne jugosa y sabrosa y condimentada, que se me antojan mucho como para salir de la oficina a mediodía y zamparme una o dos. Pero estoy acá, no allá, así que a la fonda de nuevo iré. Un día hicieron hamburguesa.

"Mm, de camarón y calamar en Le Relais du Parc"